Ganz ehrlich, innerhalb von einem Tag - sagen wir einmal so 14-16 Stunden - ist da eine wirklich schone Gravelroute, die auch einige Gravelabschnitte beinhaltet, eher sehr sportlich...
Warum Seefeld gesetzt sein soll, versteh' ich pers. nicht - das ist jetzt nicht wirklich so umwerfend, dass man dort unbedingt einmal gewesen sein muss.
Wenn dann eher die Karwendeltäler, aber die sind halt dann schon weg vom Schuss, wenn man am selben Tag noch nach Hohenems fahren will.
Da würde ich eher den Seebensee gesehen haben wollen...
Ich hätte jetzt von Innsbruck grob vorgeschlagen Richtung Leutasch zu fahren, dann Richtung Seebensee (landschaftlich ein Traum). Von dort über Ehrwald Richtung Lechtal und dann weiter Richtung Lech-Zürs.
Arlberg - je nach dem wann du fahren willst, ist derzeit (ich glaube bis inkl. nächstes Jahr) in der "attraktiven" Radzeit für Radler gesperrt, da der Arlbergtunnel zu ist. Bleibt also nur Lechtal oder Silvretta als Umfahrung.
In Vorarlberg kenn ich mich zu wenig aus, da hätte ich jetzt keine Idee.
Wenn wenige Höhenmeter sein sollen - einfach dem inntalradweg folgen - da muss man dann nur den Arlberg zwecks Radfahrsperre umfahren.