Bikeboarder und ihr Wein

eigentlich müsste das ja der noahnung privatthread sein, oder gibt's da noch jemanden, der wein macht? aus der kremser/mauterner ecke eventuell? ich kenn hier sonst nur bierbrauer.

es gibt sicher winzer/weinbauern hier im board. bin für erfahrungsaustausch sehr zu haben. bitte melden!

 

der unterschied zu den (hobby)bierbrauern ist vornehmlich die steilheit der lernkurve. bierbrauen kann man theoretisch jede woche, weinmachen nur einmal im jahr

es gibt eine menge brauer, aber auch einige winzer u die, die wein als hobby schon gemacht haben. als ich noch im weingeschäft tätig war, hab ich jedes jahre wein (u nussschnaps) gemacht...allerdings etwas anders als Phillip, nicht so reduktiv halt;)

Zur Info! Sollte Ried "Stölln" eine Riede sein (nach neuer Rieden - Klassifizierung), dann darfst du sie aber bei einem Landwein nicht am Etikett angeben!

Zur Info! Sollte Ried "Stölln" eine Riede sein (nach neuer Rieden - Klassifizierung), dann darfst du sie aber bei einem Landwein nicht am Etikett angeben!

 

 

im privatgebrauch kann er das - der wein kommt ja nicht in den umlauf

Heute nachmittag gibts arabische Grillspiesse vom Rinderfaschierten mit Hummus und Fladenbrot.

Wein-/Getränkeempfehlungen anyone?

Heute nachmittag gibts arabische Grillspiesse vom Rinderfaschierten mit Hummus und Fladenbrot.

Wein-/Getränkeempfehlungen anyone?

 

GV - leicht mit klassischem pfefferl!

alternativ einen roten mit burgunder charakteristik

Bearbeitet 29. März 2020 von Reini Hörmann

ich tät eh sicher keine prüfnummer bekommen, weil ich nicht filtrier. sonst schon

und ja, ich arbeite sreng reduktiv, kanns hald nicht anders ..

ich tät eh sicher keine prüfnummer bekommen, weil ich nicht filtrier. sonst schon

und ja, ich arbeite sreng reduktiv, kanns hald nicht anders ..

 

 

ich verstehe auch, dass du bei der kleinen menge vorsichtig sein willst, aber da bleibt die lernkurve eben flacher

deinen gemischten satz trink ich aber immer gern.

GV - leicht mit klassischem pfefferl!

alternativ einen roten mit burgunder charakteristik

 

 

Das steht zur Auswahl:

Beim GV wohl eher der vom Huber/Traisental

 

 

Sonst einen der Pinots:

 

 

 

@Philipp: dein Gemischter Satz hat einen schönen Trinkfluss, wie man beim 1.&2.BBQ&G beobachten konnte

Das steht zur Auswahl:

Beim GV wohl eher der vom Huber/Traisental

 

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Sonst einen der Pinots:

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@Philipp: dein Gemischter Satz hat einen schönen Trinkfluss, wie man beim 1.&2.BBQ&G beobachten konnte

 

da würd ich den gv als auftakt nehmen, u zum abschluss den heinrich;) wir sind gestern noch - mit dem nachbarn (über den zaun, 5m entfernung) bei einem pinot noir vom gritsch abgesackt:)

Heute nachmittag gibts arabische Grillspiesse vom Rinderfaschierten mit Hummus und Fladenbrot.

Wein-/Getränkeempfehlungen anyone?

Arabisch? Dann maximal an lauwarmen Tee!

Arabisch? Dann maximal an lauwarmen Tee!

 

du bist bayer - schäm dich

da würd ich den gv als auftakt nehmen, u zum abschluss den heinrich;) wir sind gestern noch - mit dem nachbarn (über den zaun, 5m entfernung) bei einem pinot noir vom gritsch abgesackt:)

 

Sounds like a plan

 

 

 

 

@Kohnrad: das wäre doch fast schon cultural appropriation

du bist bayer - schäm dich

 

Die saufen doch eh zu allem a Helles oder a Weißbier

Die saufen doch eh zu allem a Helles oder a Weißbier

Jo, schon. Ich hab grade Rindsrouladen im Bräter. Dazu wahlweise einen Nero d'Avola oder ein Spital Pils. Bier von der Spitalbrauerei aus Gründen der Gesundheit. Sozusagen als Antidot zu Corona. Und bekanntermaßen ist das bayerische Pils eher mild, mia mögn's ned zu bitter.

Ich genieße eben noch mein letztes Gläschen, das Wochenende ist leider schon vorüber, bis zum nächsten Freitag Nachmittag praktiziere ich Abstinenz. Zum Wohle.

 

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im privatgebrauch kann er das - der wein kommt ja nicht in den umlauf

 

Verordnung (EG) Nr. 178/2002 zur Festlegung der allgemeinen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts, zur Errichtung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und zur Festlegung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit, ABl. Nr. L 31

3. vom 1.2.2002 S. 1; unter Inverkehrbringen von Erzeugnissen gemäß

§ 1 ist weiters das Gewinnen, Herstellen, Behandeln, Lagern, Abfüllen, Verpacken, Bezeichnen, Ankündigen, Feilhalten, Verkaufen, Befördern, Werben, Ein- und Ausführen sowie jedes Überlassen an andere zu verstehen, sofern es zu Erwerbszwecken oder für Zwecke der Gemeinschaftsversorgung geschieht;

 

Reini, du hast schon Recht, aber es darf auch der Gemeinschaftsversorgung nicht dienen!!! Und GEWINNEN, HERSTELLEN , Behandeln, Lagern trifft schon zu! Wir labern jetzt über hohe Gesetzesauslegung , aber so streng sieht es der Gesetzgeber sicher nicht! Auf den Punkt gebracht, im PRIVATEN ist es Wurscht! Nochmals, es war eine Info!

Bearbeitet 29. März 2020 von biken7

Verordnung (EG) Nr. 178/2002 zur Festlegung der allgemeinen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts, zur Errichtung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und zur Festlegung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit, ABl. Nr. L 31

3. vom 1.2.2002 S. 1; unter Inverkehrbringen von Erzeugnissen gemäß

§ 1 ist weiters das Gewinnen, Herstellen, Behandeln, Lagern, Abfüllen, Verpacken, Bezeichnen, Ankündigen, Feilhalten, Verkaufen, Befördern, Werben, Ein- und Ausführen sowie jedes Überlassen an andere zu verstehen, sofern es zu Erwerbszwecken oder für Zwecke der Gemeinschaftsversorgung geschieht;

 

Reini, du hast schon Recht, aber es darf auch der Gemeinschaftsversorgung nicht dienen!!! Und GEWINNEN, HERSTELLEN , Behandeln, Lagern trifft schon zu! Wir labern jetzt über hohe Gesetzesauslegung , aber so streng sieht es der Gesetzgeber sicher nicht! Auf den Punkt gebracht, im PRIVATEN ist es Wurscht! Nochmals, es war eine Info!

 

 

der gesetzbeber kann das auch sehr streng auslegen, es trifft weder ein erwerbszweck, noch eine gemeinschaftsversorgung zu

 

das wäre jedoch erforderlich, um eine rechtliche relevanz zu erlangen.

 

gewinnen, lagern...sofern es zu erwerbszwecken oder der gemeinschaftsvserogung geschieht.

 

das tut es nicht , ergo kannst zur selbstversorgung machen was du willst - das ist auch keine sache der gesetzes - auslegung.

 

was er nicht dürfte ist aber tatsächlich, den wein in (großem stil) herschenken, was sicher auch viele nicht wissen.

 

allerdings trifft das bei philipp aus mehreren gründen nicht zu

Bearbeitet 30. März 2020 von Reini Hörmann

ich trink ihn lieber selber

danke für die komplimente, beim nächsten gravelhalla könnt ihr dann schauen wie der 2019er geworden ist.

 

gestern beim spazierengehen hab ich ein negativbeispeil für weingartenpflege gesehen

grauslich!

der weingarten gehört zu einem nicht besonders beliebten hiesigen heurigenbetrieb

zum karee vom ötscherblick schwein mit knödel, ei u grana:

 

Fumberg GV vom Gerhold Rainer

 

Zur self made Pizza was frisches aus Mauternbach:GV 2019 Junger Römer von Jakob Buchinger. Bio.

 

cool, ein wein-thread. da werd ich zwar nicht allzu viel beitragen können, tät mir aber gerne die eine oder andere empfehlung abschnorren

 

nachdem hier in den letzten seiten so viele veltliner getrunken wurden: hat wer einen tipp für einen wirklich ordentlichen niederösterreichischen "referenzveltliner"? komme was weißwein anbelangt kaum über meinen recht engen steirischen tellerrand hinaus (einzige - verwandtschaftsbedingte - ausnahme sind da div. moselweine) und hatte letztens eine diskussion mit einer kollegin aus nö bzgl. veltlinern... aus dem "referenzflascherl", das sie bringen wollte, wird jetzt dank covid länger nix.

Man schütte ein 8erl in den Koch...https://bikeboard.at/Board/showthread.php?133629-Steaks-bleiben-in-Edelstahlpfanne-kleben&p=2888687&viewfull=1#post2888687

 

cool, ein wein-thread. da werd ich zwar nicht allzu viel beitragen können, tät mir aber gerne die eine oder andere empfehlung abschnorren

 

nachdem hier in den letzten seiten so viele veltliner getrunken wurden: hat wer einen tipp für einen wirklich ordentlichen niederösterreichischen "referenzveltliner"? komme was weißwein anbelangt kaum über meinen recht engen steirischen tellerrand hinaus (einzige - verwandtschaftsbedingte - ausnahme sind da div. moselweine) und hatte letztens eine diskussion mit einer kollegin aus nö bzgl. veltlinern... aus dem "referenzflascherl", das sie bringen wollte, wird jetzt dank covid länger nix.

hier kauf ich auch gern ein: weingut frank

den DAC mag sehr, das wäre meine referenz

Frisch, Zitrus, grüner Apfel, feine Würze, schwarzer Pfeffer, mit einem Schluck, das ganze Weinviertel erleben.

aber auch die fetten, komplexen kann er, die muss man aber mögen.

wenn ein gv z.b. nach babybananen duftet, versteh ich die welt nimmer

hier kauf ich auch gern ein: weingut frank

den DAC mag sehr, das wäre meine referenz

 

aber auch die fetten, komplexen kann er, die muss man aber mögen.

wenn ein gv z.b. nach babybananen duftet, versteh ich die welt nimmer

 

 

dann fahr mal zum Gerhold Rainer nach Gösing, der bananen könig unter den GV